Сладък, сочен и ароматен, ананасът едновременно е лакомство и здравословна закуска, ако успеете да преодолеете бодливата му външност.
Той е питателен и вкусен плод с множество ползи за здравето. Независимо дали го ядете суров, готвен или в смути, е чудесно допълнение към всяка балансирана диета.
- Богат на витамини и минерали
- Плодът е добър източник на витамин С, витамин В6 и манган.
- Витамин С е помощник на имунната система, поддържа кожата здрава и предпазва от оксидативен стрес.
- Витамин В6 подпомага мозъчната функция, производството на енергия и хормоналния баланс.
- Манганът действа като антиоксидант и съдейства на метаболизма.
- Противовъзпалителни свойства
- Ананасът съдържа бромелаин – ензим с противовъзпалителни свойства.
- Бромелаинът намалява възпаленията и може да бъде полезен при състояния като артрит и храносмилателни проблеми, като подобрява също и спортните постижения.
- Помага на храносмилането
- Тъй като е богат на фибри, той подобрява храносмилането, регулира движението на червата и насърчава здравословната чревна микрофлора.
- Укрепва здравето на очите
- Бодливият плод съдържа витамин А и бета-каротин, които засилват зрението и предпазват от свързани с възрастта очни проблеми като макулна дегенерация и катаракта.
- Поддържа здравето на сърцето
- Ананасът съдържа калий и фибри, които подпомагат сърдечното здраве чрез регулиране на кръвното налягане и понижаване на нивата на холестерола.
Пет лесни начина да включите плода в диетата си:
- Ориз с ананас и пиле: Популярно улично ястие в Югоизточна Азия, приготвено чрез запържване на ориз с ананас, зеленчуци и месо.
- Ананасово къри: Сладко и пикантно ястие с ананас, подправки и зеленчуци, което се приготвя с кокосово мляко.
- Ананасова салата: Свежа салата с нарязан ананас, билки и зеленчуци, поднесена с пикантен дресинг.
- Ананасови шишчета: Лесна закуска от грилован или печен ананас на шиш.
- Ананасово смути: Освежаваща напитка с ананас, смесен с мляко, йогурт или сладолед.
Хранителен анализ на плода:
Една шайба (140 г) съдържа приблизително:
- Калории: 59.61 kcal
- Въглехидрати: 11.48 г
- Протеин: 0.84 г
- Мазнини: 0.28 г
- Фибри: 2.52 г
- Вода: 121.52 г
Четете още: Удивителните ползи за здравето от краставицата
Нора Пенчева
