От калций и протеин до важни витамини – ето как една чаша мляко на ден влияе на здравето ви.
С нарастващата популярност на растителните млека е лесно да се забравят ползите от кравето мляко. Но от хранителна гледна точка то остава отличен източник на витамини, минерали и висококачествен протеин. Освен това обикновено е по-слабо преработено.
Ако понасяте млечни продукти и харесвате вкуса им, включването на мляко в ежедневието може да бъде полезно.
Как влияе млякото на тялото
Подобрява здравето на костите
Млякото осигурява ключови хранителни вещества като калций, витамин D, фосфор, магнезий, калий и протеин.
Калцият изгражда костите
Витамин D помага за усвояването му
Протеинът поддържа структурата на костите
Това е особено важно в периоди на растеж и намалява риска от остеопороза и счупвания.
Увеличава приема на протеин
Млякото съдържа всички девет незаменими аминокиселини, което го прави пълноценен източник на протеин.
Това го прави полезно при:
изграждане на мускули
възстановяване
поддържане на здраве с напредване на възрастта
Подпомага мускулите
Млякото е богато на аминокиселини (особено левцин, изолевцин и валин), които подпомагат възстановяването и поддържането на мускулите.
Създава чувство за ситост
Комбинацията от протеини, въглехидрати и мазнини:
забавя храносмилането
намалява глада
увеличава усещането за ситост
Пълномасленото мляко засища повече, но съдържа и повече калории.
Подпомага хидратацията
Млякото съдържа около 87% вода и допринася за дневния прием на течности.
Освен това осигурява електролити като натрий и калий, които поддържат баланса на течностите в организма.
Подобрява сърдечното здраве
Калият и калцият в млякото подпомагат сърдечно-съдовата система:
регулират кръвното налягане
подпомагат нормалната функция на кръвоносните съдове
Важно: Пълномасленото мляко съдържа наситени мазнини, които при прекомерна консумация могат да повишат „лошия“ холестерол.
Колко мляко да пиете?
Препоръчително е възрастните да консумират около 3 порции млечни продукти дневно.
Една порция = около 1 чаша (240 мл) мляко.
Тези порции могат да включват и други продукти като:
сирене
кисело мляко
кефир
Какъв вид мляко да изберете?
Изборът зависи от възрастта и здравословните цели:
Малки деца: пълномаслено мляко
Възрастни: нискомаслено или обезмаслено
Хора с по-високи енергийни нужди: пълномаслено
При сърдечни проблеми: по-ниско съдържание на мазнини
Безлактозно мляко
При непоносимост към лактоза можете да консумирате безлактозно мляко. То съдържа същите хранителни вещества, но е по-лесно за храносмилане.
Как да включите млякото в менюто си
Добавете го към смути
Използвайте го в супи за кремообразна текстура
Слагайте го в кафе или чай
Пригответе горещ шоколад
Направете „златно лате“
Използвайте го за овесени ядки или зърнени закуски.
Нора Пенчева
